Le nom commun est : Jujubier de Palestine ou paliure épine du Christ
La taille des épines est parlante.

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1. La place du jujubier « épine du Christ » dans la Passion

Ayant appris que Jésus se disait roi, les soldats préposés à sa garde se firent un jeu cruel de parodier sa royauté [2]. Ils « tressèrent un cercle de jonc emprunté vraisemblablement à la litière de leurs chevaux : celui-ci représente le diadème proprement dit, ce bandeau qui ceignait le front des princes par-dessus la tiare. Puis, dans ce bourrelet, ils plantèrent des branches d’épines, tirées du fagot destiné au feu de leur bivouac.

Ils obtinrent ainsi une sorte de calotte élevée, d’où émergeaient de longues pointes rappelant les rayons de la mitre chaldéenne… C’était l’époque où fleurissent ces épines, et il se peut que quelques fleurs blanches épanouies sur les tiges aient simulé les perles de la couronne royale, en attendant que s’y mêlent bientôt les rubis faits des gouttes de sang figées aux aiguillons »[3].

Source : [url]https://opusdei.org/fr-fr/article/larbrisseau-de-la-patience-divine-le-jujubier-de-palestine/[/url]
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Je suis allé demander à l'église saint-germain l'auxerrois de quelle plante provenait les épines du Christ. La réponse m'a été donnée : il s'agit du Ziziphus spina-christi. C'est un arbuste à grandes épines pouvant même se développer en petit arbre, existant notamment en Terre Sainte, de ce que j'ai retenu du prêtre.